越野吃榨菜

1. 常吃榨菜有哪些危害

食用榨菜不可過量，因榨菜含鹽量高，過多食用可使人罹患高血壓，加重心臟負擔，引發心力衰竭，出現全身浮腫及腹水。

食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險大為增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

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榨菜功效：

1、榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質等。

2、榨菜中含有谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營養成分都是人體所必需的；

3、現代營養學認為，榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神；

4、低鹽保健型榨菜，還有保肝減肥的作用；

5、榨菜有「天然暈海寧」之說，暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼，會使煩悶情緒緩解；

6、榨菜能開胃健脾、辛愾添精、增食助神；

7、飲酒不適或過量時，吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。

適宜人群：

1、適合常吃油膩者、大病初癒或患小病而胃口不佳者，適合食用；

2、孕婦要盡量少吃榨菜；

3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應少食；

4、慢性腹瀉者忌食。

2. 每天吃榨菜會有危害嗎

你好，
不建議您經常吃榨菜，腌制食物都不宜多吃。

因榨菜含鹽量高，過多食用可內使人罹患高血壓容，加重心臟負擔，引發心力衰竭，出現全身浮腫及腹水。

榨菜屬於腌制食品，一般腌制食品經過腌制發酵後，食物中的鈉鹽會轉化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽對人體是有害的。長期吃可能會引起亞硝酸鹽中毒。

建議日常飲食低鹽清淡，注意食物多樣性，多吃新鮮的水果蔬菜，保證營養均衡，少吃腌制食品方有益於身體健康。
希望被採納，謝謝

3. 總是吃榨菜會怎樣有什麼不利么

總是吃榨菜會省下很多銀子,但是會造成營養不良啊!要學會善待自己,孩子!

4. 看到很多跑友開始拿榨菜作為補給品，榨菜不都是餐桌上的食物么，還能作為補給食品嗎

對於跑步愛好者來說，在運動出汗帶走了身體很多鹽分，所以適當的吃榨菜可以保持身體的人的鹽分平衡，但是普通人這樣，對身體不好。

5. 近年來馬拉松賽事在國內異常火爆，最近傳統小吃烏江榨菜開始頻繁出現在馬拉松賽場上，跑步為啥要吃榨菜

馬拉松容易跑到抽筋，吃些鹽性物質可以預防和緩解抽筋狀態。

6. 看大理馬拉松直播發現有人吃榨菜做補給品，跑馬拉松吃榨菜是補什麼

在馬拉松比賽中，運動員在進行高強度消耗後，身體大量出汗，會導致電解專質大量流失，尤其屬是電解質中的鈉離子，需及時補充，讓電解質隨時保持平衡，否則容易引起低鈉血症，輕則頭暈眼花，重則造成肌肉抽搐，嚴重時甚至可能造成心力衰竭，對身體產生不可逆轉的傷害。所以選手們除了要注意體能的分配，還需及時補鹽，平衡電解質。烏江榨菜因其口感鮮脆爽口、不傷腸胃，且便於攜帶等優點，逐漸替代鹽丸成為運動補鹽的新選擇，可及時為跑友提供補給，快速平衡電解質。大理馬拉松上，烏江榨菜共設置了4個補給站和一個嘉年華，為運動員的賽前補給和賽中運動補鹽提供保障。在賽後的烏江榨菜嘉年華當中，烏江榨菜的工作人員通過提供的榨菜配粥，為運動員帶來實實在在的補給，值得稱贊！

7. 經常吃榨菜好嗎

榨菜不可以經常吃。榨菜中含有大量的鹽分，經常吃會使得人體攝入鹽分太多，會引專發很屬多疾病，而且經常吃榨菜也會傷害腸胃。

榨菜屬於腌菜，在加工過程中會加入很多鹽。鹽分中含有雜質，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等，可能產生如亞硝酸胺等有害物質。經常食用會使得人罹患高血壓，加重心臟負擔，引發心力衰竭，出現全身浮腫及腹水。

亞硝酸銨也會使得鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險大為增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，所以經常吃腌制食品的人，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

在腌制的過程中，榨菜很容易被細菌污染。如果加入食鹽量少於15%，蔬菜中的硝酸鹽可能被微生物還原成亞硝酸鹽。

腌制1小時後亞硝酸鹽含量增加，兩周後可達到高峰，並可持續2-3周。食用了這樣的腌制食品，重者會引起亞硝酸鹽在體內遇到胺類化合物時，生成一種致癌物質亞硝酸胺。

因而常吃榨菜對身體不利，可誘發癌症。此外，榨菜中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可與肉中的二級胺合成亞硝酸胺，這是導致胃癌的直接原因

8. 為什麼長跑和越野的人喜歡帶榨菜

方便 補充熱量

9. 吃榨菜對身體有什麼危害

榨菜中含有亞硝酸鹽,亞硝酸鹽本身有毒，3g左右即可致死.但適量食用榨菜對人體無害。且人體可不斷排出亞硝酸鹽。若過量食用榨菜，亞硝酸鹽在人體內有可能轉化為亞硝胺。亞硝胺則有致癌致畸致突變的作用。